Bayagi zaman oldu yazamayali. Mesguliyetim buyuktu yeni tariflerimi pes pese ekleyecegim bu ay icerisinde. Bu kis icin hazirladigim sebze kurularim ile baslamak istedim. Kurutma fikri ise misir carsisindan aldigim sebze kurusu ile basladi ben kendim yapamazmiyim diye dusunurken denedim ve sonuc renk olarak ona benzemesede tat olarak harika oldu. Corbalara, et, tavuk yemeklerine ve pilavlara cok guzel tat veriyor.
MALZEMELER:
Kirmizi biber
Yesil biber
Sogan
Maydonoz
Domates
Pirasa
Kereviz
YAPILISI: Butun sebzeleri yikadiktan sonra ince ince dogradim. Firin tepsisine koyup 1 saat kadar firinladim. Sonra sofra bezi uzerine serip bahce masasinin uzerine koydum. Texas sicaginda iki gunde kurudular. Kuruduklarina emin olduktan sonra hepsini robotta cok az olmak sartiyla cektim cam kavonoza koyup sakladim. Cok guzel bir sebze bulyonu oldu aslinda.
2 yorum:
Adresinizi yemekbiz grubundan gelen maillerde gördüm. Sayfanıza baktım, sebze kurusunu ben Kipa'dan almıştım. Ama evde yapılması daha güzel tabiki, Ellerinize sağlık.
www.yemekdefterim.blogcu.com
bencde arayı bu kadar açma arkadaşım...ellerine sağlık..
Yorum Gönder